Bánh trung thu qua các thời kì

Có lẽ ai trong chúng ta cũng đều được thỏa thích tha hồ vui chơi các thú vui trong ngày trung thu như múa lân, rước đèn, chơi nến, và đặc biệt là được ăn bánh trung thu loại bánh chỉ được sản xuất vào dịp rằm tháng 8.

Bánh trung thu là một loại bánh được xem là linh hồn của tết trung thu, có thể nói bánh trung thu là một nét đẹp văn hóa của dân tộc Việt Nam thể hiện tính truyền thống và đậm chất dân gian. Chắc chắn ai trong chúng ta cũng đã từng nếm thử nó. Tuy nhiên hương vị của bánh trung thu không phải ở đâu cũng giống nhau mà mỗi nơi đều có sự khác nhau về mặt hình thức cũng như hương vị.

Xưa, cứ mỗi dịp trung thu về là nhà nhà đều tự tay làm bánh trung thu nhỏ nhỏ xinh xinh cho gia đình. Nguyên liệu làm bánh vẫn theo công thức của dân gian, tuy nhiên mỗi người đều có cách làm biến tấu để bánh trung thu của mình mang hương vị riêng biệt không nhầm lẫn với ai. Cách làm ra một chiếc bánh trung thu khá cầu kì và nguyên liệu phải được tuyển chọn kĩ càng nên cũng tốn nhiều thời gian để hoàn thành một chiếc bánh. Nguyên liệu cơ bản của bánh trung thu gồm có nước đường, bột mì, bột vỏ bánh nướng dùng để làm ra bánh nướng, bột vỏ bánh dẻo dùng làm ra bánh dẻo. Phần nhân gồm có đậu xanh, hạt điều, mè rang, lạp xưởng,… Tùy theo sở thích của các thành viên trong gia đình mà phần nhân này sẽ được biến tấu khác nhau. Phần tạo khuôn bánh, nướng bánh, nhào bột trộn nhân đều rất quan trọng và đòi hỏi tay nghề cao, nếu không hội đủ các yếu tố trên chiếc bánh cho ra lò sẽ có mùi vị không ngon. Vì vậy mà ngày xưa để tạo ra một chiếc bánh trung thu không phải là chuyện đơn giản, và chiếc bánh như một tình cảm đặc biệt, là công sức, mồ hôi, sự quan tâm của người làm dành đến cho những người mình yêu thương. Ngày còn bé, tôi cũng đã từng được ăn bánh trung thu do mẹ tôi làm, tôi còn nhớ như in mùi vị của nó, vỏ bánh mềm xốp có vị ngọt nhẹ nhàng, thanh tao, lớp nhân gồm đậu xanh, hạt sen, hạt điều, lạp xưởng, xúc xích hòa quyện lại với nhau như tình thương cuả mẹ gửi gắm vào miếng bánh gửi đến tôi.

Khi cắn một miếng bánh ta hãy cảm nhận tình yêu và công sức mà người làm dành tặng cho ta để ta thưởng thức miếng bánh cũng như tình yêu thương một cách trọn vẹn, có lẽ thế mà bánh trung thu cầu kì đến vậy.

Ngày nay, hầu như việc tự làm bánh trung thu tại nhà rất ít hoặc đã không còn nữa. Do xã hội ngày càng phát triển, con người phải chạy đua với thời gian, không mấy ai đủ thời gian để tự tạo ra bánh trung thu mang tặng người thân, gia đình. Với công nghệ phát triển hiện nay bánh trung thu được các thương hiệu nổi tiếng về các loại bánh tạo ra và người tiêu dùng không cần phải mất công sức tự làm bánh nữa mà vẫn giữ được nét truyền thống trong từng miếng bánh.

Tuy nhiên, thị trường bánh trung thu hiện nay cạnh tranh rất gắt gao, các thương hiệu mọc lên như nấm sau mưa, điều đó khiến cho người tiêu dùng trở nên hoang mang trong việc chọn ra một thương hiệu uy tín chất lượng để gửi gắm tình cảm đến cho những người thân yêu của mình vì thế để lựa chọn ra một nhãn hiệu đủ uy tín về mặt chất lượng cũng như hương vị là một điều không phải đơn giản. Người tiêu dùng nên sáng suốt và thận trọng để đảm bảo sức khỏe cho gia đình mình.

Để mua bánh trung thu chính hãng, chất lượng đảm bảo với chiết khấu tốt nhất, hãy liên hệ với chúng tối để được phục vụ tốt nhất:

ĐẠI LÝ BÁNH TRUNG THU 
Dailybanhtrungthu.com.vn  Chuyên Phân Phối Các Loại Bánh Trung Thu – Givral – Brodard -Kinh Đô                                                             Như lan- Hỷ Lâm Môn CK tới 30%- Giao hàng miễn phí tận nơi-Xuất Hóa Đơn VAT