Sự Đa Dạng Các Loại Bánh Trung Thu khu vực châu Á
Ở những nước châu Á, ảnh hưởng của nền văn minh lúa nước chính là điểm khác biệt lớn và đặc biệt nhất so với các nước tại châu Mỹ, châu Âu cũng như là châu Phi. Chính điều đó cũng ảnh hưởng ít nhiều đến bánh Trung thu của từng nước trong khu vực châu Á.
Ngày Rằm tháng Tám hằng năm được coi là ngày Tết Trung thu chính thức, nhưng các nước sẽ đón Trung thu xê xích nhau có thể vài giờ tùy vào múi giờ cũng như vị trí địa lý. Ý nghĩa của “đêm trăng tròn” này cũng rất đa dạng và tùy theo văn hóa từng nước: ngày lễ trẻ em, lễ ăn mừng mùa vụ, truyền thuyết…
Bánh Trung Thu hình trăng khuyết Songpueon tại Hàn Quốc
Tại Hàn Quốc, hình ảnh trăng khuyết được dùng làm biểu tượng Trung Thu với ý nghĩa là sự sinh sôi, nảy nở, hạnh phúc trọn vẹn. Vì với họ, trăng khuyết rồi sẽ lại tròn nên chiếc bánh mà họ nặn sẽ chỉ là một nửa của mặt trăng.
Công thức để làm nên chiếc bánh trung thu Hàn Quốc Songpueon bao gồm: bột gạo được nhào nặn cùng nước, chia bột thành từng miếng nhỏ sau dó nhồi nhân đậu vào và đem hấp cùng lá thông tươi. Với những màu sắc bắt mắt được làm từ những nguyên liệu hoàn toàn tự nhiên: màu hồng từ dâu, vàng từ bí đỏ,.... Trung thu tại Hàn chính là một ngày lễ lớn, là ngày đoàn viên, nên các thành viên trong gia đình sẽ cùng nhau làm bánh.
Bánh Trung thu Sầu Riêng của Thái
Với tên gọi chung cho ngày Rằm Tháng Tám hằng năm là Trung Thu, nhưng ở Thái còn được gọi là “lễ cầu trăng”. Trong đêm này, tất cả người dân không phân biệt giới tính cũng như tuổi tác, đều phải ngồi quây quần bên bàn thờ Quan Thế Âm Bồ Tát và Bát Tiên để tham gia lễ cúng trăng, cầu nguyện những điều tốt đẹp nhất. Trên bàn thờ sẽ bày những quả đào cùng bánh Trung Thu.
Chiếc bánh tại Thái sẽ có hình dạng giống với quả đào, vì họ tin rằng Bát Tiên sẽ mang đào dâng lên Bồ Tát và người sẽ ban phước cho họ. Bánh Trung Thu nướng của Thái có vỏ bánh mỏng và thường dùng nhân sầu riêng. Họ thường dùng kèm cùng bưởi vì đây là loại quả tượng trưng cho sự viên mãn và xum vầy.
Bánh Sầu Riêng của Singapore
Vì có ảnh hưởng sâu sắc từ Trung Quốc nên khu vực vui nhộn nhất mỗi mùa Trăng tròn tại Sing chính là khu phố người Hoa. Những hoạt động bán đèn lồng cùng các vật dung liên quan đến Trung thu khác đều được tổ chức trước đó hàng tháng trời.
Bánh sầu riêng chính là loại bánh trung thu ngon đặc trưng của Singapore vì sầu riêng chính là mùi vị yêu thích của người dân nơi đây. Các loại bánh Trung thu sau này đều được biến tấu từ bánh da tuyết của Trung Quốc. Vỏ bánh da tuyết được làm từ bột gạo, bột nếp và bột mỳ, công thức giống với vỏ bánh dẻo của Việt Nam. Sau khi nhồi nhân vào vỏ, bánh thường được giữ lạnh và ăn lạnh.
Bánh Trung Thu đa dạng các loại nhân của Việt Nam
Một trong những lễ hội cổ truyền được tổ chức khá rầm rộ tại Việt Nam đó chính là Tết Trung thu. Ngoài ngày 1/6 hằng năm ra thì Trung thu cũng chính là Tết thiếu nhi. Vào ngày này các bạn nhỏ sẽ được người lớn mua cho rất nhiều đồ chơi cũng như ăn bánh Trung thu.
Vì là một nước có ngành nông nghiệp chủ yếu nên tháng thu hoạch sẽ rơi vào tháng 8, cũng là lúc người dân được nghỉ ngơi, vui chơi, biếu tặng nhau những chiếc bánh trung thu với mong ước cầu chúc sự may mắn, sum họp và vui vẻ.
Bánh Trung Thu Việt Nam hiện tại có 2 dòng bánh chính: bánh thập cẩm và bánh dẻo(nhân ngọt và trứng muối). Bánh thập cẩm với sự hòa quyện hương vị một cách vô cùng tuyệt vời của hạt sen, lạp xưởng, hạt điều, hạt bí, lá chanh, mỡ đường,…nằm trong lớp vỏ bánh được nướng dậy mùi thơm của lòng đỏ trứng gà.
Nếu bạn đang tìm hiểu và lựa chọn cho mình loại bánh an toàn và chất lượng nhất hãy liên lạc theo thông tin dưới đây nhé:
NPP BÁNH TRUNG THU CỐNG QUỲNH
Công Ty TNHH Thương Mại Dịch Vụ Trường Vân MST: 0312840445
Địa chỉ: 20 Hồ Hảo Hớn, P. Cô Giang, Quận 1, TP.HCM
CN Thủ Đức: 33 Đường 48, Phường Hiệp Bình Chánh, Quận Thủ Đức, TP HCM
Hotline: 0906 309 885 0933 138 885 0906 986 885
Tel: 028 38374987 Fax: 028 38360973
Email : kinhdoanh@congquynh.vn banhtrungthu999@gmail.com
Website: trungthu.congquynh.vn Facebook: facebook.com/dailybanhtrungthu.com.vn
Bánh Trung Thu Kinh Đô – Givral –Brodard - Như Lan Chiết Khấu Cao, Giao Hàng Nhanh
