Thoát li ra khỏi bánh trung thu truyền thống màu nâu được nướng vàng cổ điển, bánh trung thu hiện đại đem tới một làn gió mới với màu sắc rực rỡ, hoa văn trang trí nổi bật và đầy tính độc đáo sáng tạo. Đặc biệt, cách làm bánh trung thu hiện đại cũng rất đơn giản, ai ai cũng có thể tự thực hiện được ngay tại nhà với những hướng dẫn cơ bản dưới đây!
Bánh trung thu hiện đại 3D nổi bật
Nguyên liệu làm vỏ bánh trung thu hiện đại
– Nguyên liệu làm phần vỏ và phần hoa:
+ Nước đường: 200ml
+ Bột mỳ: 300g
+ Dầu ăn: 400g
+ Màu thực phẩm (tốt nhất nên dùng Americolor và wilton dạng gel)
>> Xem thêm Cách Làm Bánh Trung Thu Đậu Xanh Sầu Riêng Trứng Muối Bằng Nồi Cơm Điện
Nguyên liệu làm phần nhân bánh trung thu hiện đại
Bạn có thể làm nhân thập cẩm hoặc nhân đậu xanh tùy theo sở thích của cá nhân.
Ngoài ra, cần chuẩn bị thêm dụng cụ tạo hình fondant và bằng lòng trắng trứng hoặc dầu ăn hoặc nước cho công đoạn trang trí bánh
Cách làm bánh trung thu hiện đại
– Thêm nước đường và dầu ăn vào tô lớn, khuấy đều
– Dùng rây để rây các tạp chất và bột vón cục chỉ lấy bột mỳ mịn
– Trộn bột mỳ với hỗn hợp dầu ăn, nước đường, sau đó thêm màu thực phẩm vào nhào trộn cho thật kỹ đến khi thu được khối bột thật mịn màng và hoàn toàn không dính tay. Tiếp đến bạn sử dụng màng nilon bọc lại viên bột lại và để nghỉ khoảng 20 phút.
Cách làm bánh trung thu hiện đại 3D nổi bật
– Trong thời gian chờ bột nghỉ, hãy bắt đầu với phần làm nhân bánh. Chia nhân bánh thành từng viên nhỏ và tròn với trọng lượng từ 80gr để chúng riêng trong khây đựng. Sau đó, lấy phần bột vừa làm ra và vò thành từng viên nhỏ có trọng lượng tầm 45g. Nhớ là hãy giữ lại ít bột để ta có thể trang trí bên trên. – Cán mỏng từng viên bột được vò lại ở trên và đặt phần nhân vào giữa sau đó nắn lại thành hình tròn. Tiếp theo bạn cho bánh vào khuôn tạo hình và ấn nhẹ chúng xuống để bánh được tạo hình chặt chẽ. Chờ khoảng vài giây thì lấy bánh ra khỏi khuôn. Làm hết với số bột và số nhân còn lại tương tự.
>> Xem thêm Kinh nghiệm chọn khuôn bánh trung thu cho người tự làm bánh tại nhà
– Chuẩn bị phần hoa trang trí trên bánh bằng bột còn dư. Dùng bộ cắt fondant cắt thành hình cánh hoa hay bất kì thứ gì mà bạn thích để trang trí và gắn lên bánh bằng nước.
Bánh trung thu hiện đại 3D nổi bật
– Xếp bánh đã hoàn tất vào khay, cho vào lò nướng ở nhiệt độ 150 độ C trong khoảng từ 10-12 phút sau đó lấy bánh ra và chờ cho bánh nguội thì tiếp tục đưa vào lò nướng lần 2 khoảng 5 phút ở 100 độ C, lần 3 làm tương tự.
Như vậy là chỉ sau thời gian ngắn thì bạn đã có thể có được món bánh trung thu hiện đại, hút mắt và sáng tạo độc nhất vô nhỉ bởi chính bạn rồi đấy!
Lưu ý:
– Nếu muốn làm chiếc bánh trung thu hiện đại có hương vị hấp dẫn hơn, bạn có thể cho thêm tinh dầu dừa, dầu chuối hay dầu vani vào bột trước khi trộn làm vỏ bánh. Tuy nhiên, chỉ nên thêm khoảng 2 nắp tinh dầu để tránh làm thay đổi vị của bánh hoặc khiến mùi quá nồng.
– Nếu bạn muốn ăn ngọt hay vừa thì có thể điều chỉnh tỉ lệ nước đường theo khẩu vị riêng của mình. Tuy nhiên, để bảo quản bánh trung thu được lâu cần đảm bảo độ ngọt cao.
– Bạn có thể dụng các loại màu từ tự nhiên như lá dứa tạo bánh màu xanh lá, cà rốt để tạo màu cam, củ dền có màu tím thay vì các loại phẩm màu không tốt cho sức khỏe.
Bạn nên đầu tư kỹ cho phần hoa trang trí trên bánh trung thu hiện đại vì phần này là phần thu hút nhất của chiếc bánh.
Để tham khảo thêm các thông tin về trung thu, các bạn có thể truy cập website: http://trungthu.congquynh.vn/
NPP BÁNH TRUNG THU CỐNG QUỲNH
Công Ty TNHH Thương Mại Dịch Vụ Trường Vân
MST: 0312840445
Địa chỉ: 20 Hồ Hảo Hớn, P. Cô Giang, Quận 1, TP.HCM.
CN Thủ Đức: 33 Đường 48, Phường Hiệp Bình Chánh, Quận Thủ Đức, TP HCM.
Hotline: 0906 309 885 - 0933 138 885 - 0906 986 885
Tel: 028 38374987 - Fax: 028 38360973
Email: kinhdoanh@congquynh.vn - banhtrungthu999@gmail.com
Website: trungthu.congquynh.vn - Facebook: facebook.com/dailybanhtrungthu.com.vn
Bánh Trung Thu Kinh Đô – Givral –Brodard - Như Lan Chiết Khấu Cao, Giao Hàng Nhanh.
NPP bánh trung thu Cống Quỳnh - Địa chỉ MUA BANH TRUNG THU 2020 UY TIN TP HO CHI MINH.
