Bánh trung thu truyền thống hay hiện đại? Đâu mới là sự lựa chọn của khách hàng?

09/12/2022

Bánh trung thu luôn là sản phẩm không thể nào vắng mặt trong dịp tết đoàn viên. Bánh trung thu mang ý nghĩa về sự trọn vẹn, tình thân ắp đầy, hạnh phúc. Với sự phát triển ngày một hiện đại ngày nay, bánh trung thu không chỉ gói gọn trong những giá trị truyền thống, mà đã có sự phá cách hơn. Vậy bánh trung thu truyền thống và hiện đại, đâu mới là sự lựa chọn của khách hàng?

Sự khác nhau giữa bánh trung thu truyền thống và bánh trung thu hiện đại

Sự khác nhau cơ bản giữa bánh trung thu truyền thống và bánh trung thu hiện đại có thể kể đến chính là về nguyên liệu cũng như cách thức chế biến. Trước kia, khi cuộc sống còn nhiều khó khăn và công nghệ cũng chưa thực sự phát triển, bánh trung thu thường được làm với hai loại cơ bản là bánh dẻo và bánh nướng.

Bánh dẻo thường là sự kết hợp giữa lớp vỏ làm bằng bột nếp mịn với hương thơm đặc trưng, bên trong thường là nhân đậu xanh được sên nhuyễn. Bánh thường mang vị ngọt đậm, thích hợp để thưởng thức cùng trà.

Bánh nướng thường có nhân mặn, là sự kết hợp giữa thịt lợn, lạp xưởng, hạt dưa, hạt điều, mứt bí, mứt vỏ cam, mứt vỏ chanh,... Bánh trung thu nướng thường có phần vỏ mang màu nâu ánh vàng rất đẹp, sau khi trải qua quá trình nướng bánh ở nhiệt độ thích hợp, với sự kiểm soát kỹ lưỡng.

Hiện nay có rất nhiều loại bánh trung thu trên thị trường

Tuy nhiên, với công nghệ ngày càng hiện đại cùng chất lượng cuộc sống được nâng cao hiện nay thì bánh trung thu đã có nhiều sự sáng tạo. Cụ thể, nguyên liệu làm bánh trung thu đã có sự đa dạng hơn, từ các loại nguyên liệu cho vỏ bánh như: matcha, socola cho đến nhân bánh lava trứng chảy hay nhân sầu riêng, khoai môn, hoặc các công thức tạo nhân đến từ nhiều nên ẩm thực trên thế giới.

Chính vì sự khác nhau đó mà chúng ta có được bánh trung thu truyền thống và bánh trung thu hiện đại.

Đâu là sự lựa chọn yêu thích của khách hàng?

Rất khó để có thể khẳng định đâu là sự lựa chọn tối ưu hơn, tốt hơn, bởi mỗi dòng bánh đều sở hữu những phân khúc khách hàng khác nhau. Theo đó, bánh trung thu truyền thống không thể nào vắng mặt trong những gia đình có người lớn tuổi. Thời gian trôi đi, dù cho nhiều hơn nữa những loại bánh trung thu hiện đại, nhưng với những người đã từng đi qua tháng năm dài, thì bánh trung thu như một phần ký ức khó bỏ, khó dời. Vậy nên, với họ, bánh trung thu truyền thống như một sự lựa chọn tất yếu. Tuy nhiên, cũng không loại trừ khả năng những khách hàng trẻ nhưng vẫn yêu thích, ưa chuộng hương vị của bánh truyền thống.

Lựa chọn bánh trung thu truyền thống hay hiện đại phụ thuộc vào sở thích của mỗi người

Với bánh trung thu hiện đại, phân khúc khách hàng họ hướng đến chính là những khách hàng yêu thích sự mới mẻ, mong muốn được trải nghiệm và tận hưởng những điều mới. Chuyến phiêu lưu ẩm thực cùng những hương vị mới chắc chắn sẽ khiến nhiều khách hàng, đặc biệt là khách hàng trẻ yêu thích. Hương vị bánh trung thu hiện đại rất đa dạng, vậy nên, bạn có thể tham khảo để lựa chọn được loại bánh yêu thích nhất.

Trong trường hợp sử dụng bánh trung thu như một sản phẩm quà tặng, bạn có thể tìm hiểu, xem xét sở thích của đối phương để có sự lựa chọn chính xác nhất.

NPP bánh trung thu Cống Quỳnh - Đơn vị cung cấp đa dạng các sản phẩm bánh trung thu

NPP bánh trung thu Cống Quỳnh là một trong những đơn vị cung cấp đa dạng sản phẩm bánh trung thu hiện nay, từ các sản phẩm bánh trung thu truyền thống đến các sản phẩm bánh trung thu hiện đại. Là nhà phân phối, đại lý của nhiều thương hiệu bánh trung thu trên thị trường, quà tết Cống Quỳnh cam kết mang đến cho khách hàng những sản phẩm chất lượng, không chỉ trong từng sản phẩm, mà còn ở hình thức bắt mắt, chỉn chu.

Những thương hiệu bánh trung thu NPP bánh trung thu Cống Quỳnh đang phân phối bao gồm: Kido, Lafeve, Như Lan, Kinh Đô, Ái Huê, Givral, Brodard, Tai Thong, Casahana,...