1. Khuôn bánh trung thu gỗ
Là loại khuôn làm bánh trung thu cổ xưa nhất, thích hợp với những ai yêu thích nền văn hóa truyền thống, cổ điển. Giá thành của khuôn gỗ khá đắt khoảng từ 250.000 đồng – 500.000 đồng/ cái. Khuôn có trọng lượng khá nặng nên khi cầm rất chắc tay, khi cho bánh vào khuôn và tạo hình xong chỉ cần gõ nhẹ 1 cái ‘’cộp’’ là bánh rơi ra. Nhưng bên cạnh đó, khuôn gỗ có những khuyết điểm khiến cho người sử dụng khó khăn hơn trong việc làm bánh. Chất liệu khuôn bằng gỗ điêu khắc nhiều hoa văn nhỏ để tạo hình trên mặt bánh trung thu nên rất khó vệ sinh cặn kẽ được từng chi tiết trên khuôn bánh, nếu vệ sinh không sạch và không lâu khô thì khuôn rất dễ bị lên nấm mốc. Khuôn có kích thước khá cồng kềnh nên khi bảo quản sẽ chiếm nhiều diện tích. Đối với khuôn gỗ mới thì người nghệ nhân làm bánh phải ngâm dầu từ 2-3 ngày cho khuôn ngấm dầu để khi lên khuôn làm bánh không bị róc. Cuộc sống ngày càng phát triển tân tiến và hiện đại nên khuôn gỗ cổ điển cũng có phần nào hạn chế khi nhiều loại khuôn nhựa, khuôn silicon, … ra đời.
Khuôn làm bánh trung thu gỗ cổ điển an toàn
2. Khuôn bánh trung thu dập nhựa
Chất liệu là nhựa cứng và có giá thành cực rẻ, khuôn này người Nhật hay sử dụng để tạo hình cơm bento, thời gian gần đây nhiều người cũng đã dùng khuôn này để tạo hình cho bánh trung thu và tạo ra được rất nhiều hình dáng đáng yêu như mặt gấu, trái tim, oto, cá,… phù hợp khi làm bánh trung thu cho các bé. Với chi tiết đơn giản nên cũng sẽ dễ dàng hơn trong việc vệ sinh và bảo quản khuôn.
Khuôn bánh trung thu dập nhựa đa dạng mẫu mã
3. Khuôn bánh trung thu lò xo
Đây là loại khuôn được ưa chuộng nhất ở thời điểm hiện tại vì nó khắc phục được những khuyết điểm của các loại khuôn khác, khuôn có phần lò xo để đẩy bánh ra dễ dàng hơn và không mất nhiều công sức của người làm bánh, chúng ta chỉ cần cho bánh vào khuôn rồi lấy tay ép lò xo xuống giữ khoảng 5 giây là đã hoàn thành được 1 chiếc bánh trung thu có họa tiết cực kỳ xinh xắn và đẹp mắt. Khuôn lò xo được làm bằng nhựa cứng nên khá bền, giá thành cũng không đắt lắm chỉ khoản 70.000 đồng – 120.000 đồng cho 1 bộ khuôn với nhiều mặt họa tiết khác nhau tạo ra được nhiều kiểu dáng đặc sắc cho bánh trung thu. Khuôn tạo hình được cho cả bánh dẻo và bánh nướng, dễ dàng bảo quản và vệ sinh sau khi sử dụng nên rất tiện lợi.
Khuôn bánh trung thu lò xo được ưa chuộng bởi sự tiện lợi
4. Khuôn bánh trung thu Singapore
Điểm đặc biệt của khuôn Sing là có nhiều hoa văn đặc sắc và độc đáo hơn những loại khuôn khác. Vì vậy khi dùng khuôn Sing cho ra bánh cũng sắc nét hơn. Tuy nhiên lấy bánh từ khuôn Sing ra có phần khó hơn các loại khuôn khác. Khuôn có nhiều họa tiết hoa văn đẹp, kiểu dáng sang trọng, độ bền cao, khuôn gồm 2 phần rời nhau: phần tạo mặt bánh và phần đế bánh, giá của khuôn cũng khá đắt khoảng 100.000 đồng-200.000 đồng cho 1 chiếc tùy kích cỡ.
Khuôn bánh trung thu singapore đa dạng và sinh động
5. Khuôn bánh trung thu Vĩnh Trường
Là nhà phân phối và sản xuất nhiều loại khuôn bánh với giá cả phải chăng nên được nhiều người tin dùng tại Việt Nam. Với màu cam là chủ đạo, họa tiết trên khuôn rõ ràng nên cho ra bánh rất sắc nét và đẹp. Tuy nhiên cũng chính đặc điểm hoa văn được khắc sâu rõ nét nên việc vệ sinh khuôn cũng khó khăn hơn.
Khuôn bánh trung thu Vĩnh Trường đa dạng chi phí
6. Khuôn bánh trung thu nhựa
Loại khuôn này được làm từ chất liệu nhựa PP an toàn khi dùng cho thực phẩm có màu trắng trong. Khuôn nhựa có nhiều hoa văn, kiểu dáng khác nhau đa dạng như: hình con cá, con heo, trái cây,… thích hợp làm bánh trung thu rau câu, bánh trung thu dẻo. Giá thành của loại này cũng khá rẻ, chỉ dao động từ 20.000 đồng – 40.000 đồng/ cái.
Khuôn làm bánh trung thu bằng nhựa PP
***Chú ý: Khi mua khuôn nên kiểm tra kỹ, khuôn nguyên vẹn tránh trường hợp khuôn bị nứt vỡ, nếu mua khuôn lò xo thì kiểm tra xem lò xo có bị kẹt hay không và thông thường các loại khuôn lò xo, khuôn Vĩnh Trường, khuôn Sing sẽ cho ra họa tiết trên mặt bánh đẹp hơn. Khuôn thường có nhiều kích cỡ để chúng ta dễ dàng lựa chọn như: 50gr, 75gr, 100gr, 125gr, 150gr, 200gr,… Và thông dụng nhất là cỡ khuôn 125gr và 150gr vì đây là cỡ bánh vừa không quá to cũng không quá nhỏ, phù hợp khi làm dùng trong gia đình hoặc đem đi biếu tặng. Khi chọn khuôn làm bánh trung thu nên chọn những khuôn có hoa văn in nổi sâu sẽ cho ra bánh có họa tiết đẹp và sắc nét hơn, nếu khuôn có hoa văn nông thì khi lên khuôn, ra bánh hoa văn trên mặt bánh sẽ bị mờ không đẹp mắt. Vì vậy, tùy theo mục đích làm bánh: để tặng người lớn, người yêu, bạn bè, trẻ con, … mà chúng ta có thể chọn kích cỡ bánh và hoa văn sao cho phù hợp nhé. Chúc bạn và người thân có 1 mùa trung thu đầm ấm và hạnh phúc!
>> Cách Bảo Quản Bánh Trung Thu Đúng Cách Ai Cũng Cần Biết
>> Các thương hiệu bánh trung thu ngon nổi tiếng thích hợp làm quà tặng 2020
NPP BÁNH TRUNG THU CỐNG QUỲNH
Công Ty TNHH Thương Mại Dịch Vụ Trường Vân
MST: 0312840445
Địa chỉ: 20 Hồ Hảo Hớn, P. Cô Giang, Quận 1, TP.HCM.
CN Thủ Đức: 33 Đường 48, Phường Hiệp Bình Chánh, Quận Thủ Đức, TP HCM.
Hotline: 0906 309 885 - 0933 138 885 - 0906 986 885
Tel: 028 38374987 - Fax: 028 38360973
Email: kinhdoanh@congquynh.vn - banhtrungthu999@gmail.com
Website: trungthu.congquynh.vn - Facebook: facebook.com/dailybanhtrungthu.com.vn
Bánh Trung Thu Kinh Đô – Givral –Brodard - Như Lan Chiết Khấu Cao, Giao Hàng Nhanh.
NPP bánh trung thu Cống Quỳnh - Địa chỉ MUA BANH TRUNG THU 2020 UY TIN TP HO CHI MINH.
